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EYELA本部は利益の作り方もオーナーに提示しております💡

売上の立て方と利益の立て方は大分違います。

出ていくお金ををなるべく一定にする事。

仕入れ費

以前のブログにも書いていますが、コロナ禍や繁忙期・閑散期問わず、変動してはいけないのは『仕入れ費』です。

これを一定に保つ事が利益を出す近道です。

簡単で基本的な事の様に見えますが、実は以外に難しい💦

利益率が低いお店に共通している点です。

給与設定

これは言わずもがな大事な部分ですよね！！

基本給？歩合給？どう設定するのが正解なのか💡

EYELAは以前試験によって基本給を上げていましたが、

生産性に対して人件費が見合わなくなるタイミングが来るので、試験による基本給の設定は廃止しております。

人件費率も売上が上がっても一定になるような歩合率の設定にするのが望ましいです。

クーポンや技術数も大事ですが、表面に見えやすい分ホットペッパー等で500円程度単位を変えても

入る予約数や上がる売上も大きな数字になりにくい部分があります。

まずお店の土台作りをする事が何より大事で、100万程度のアップが見込めます。

EYELAが毎年出店できる秘密を知りたい方はぜひラインでお問い合わせくださいね✨